Zuivel (HD)

Bagay ng midya

Film uit 1925 over melkverwerking tot room, ondermelk, boter en melkpoeder in een aantal zuivelfabrieken. Overslag en verpakking van boter in kleinverpakking.

Meer

00.00 Arbeiders storten melkbussen leeg in het wegbassin. Het gewicht van elke storting wordt gecontroleerd

00.19 Monsternemer neemt met een monsterlepel melk uit het bassin en doet dit in een flesje, dat hij in een houten kist plaatst

00.37 Ketel voor het verhitten van de melk tot ca. 35 graden

00.46 De koelinstallatie voor het koelen van de bacterievrije room

00.52 Een viertal gekoppelde centrifuges

01.02 De ondermelk stroomt uit de ene afvoerpijp van de centrifuge in een emmer

01.14 Terwijl de room via een goot eveneens in een emmer

terchtkomt

01.27 Arbeider schept melkpoeder uit de bak in een papieren baal

01.32 Terwijl jongen toekijkt, hamert arbeider het deksel van een houten kist met spijkers dicht

01.45 Laadbak van vrachtwagen met op de zijkant de vermelding Cooperatieve stoom zuivel fabriek "De Boerenstand" Terwolde. De wagen wordt met kisten

beladen

01.59 De wagen verlaat het fabrieksterrein en draait de weg op

02.17 Koelwagen arriveert bij het grote koelpakhuis te Zutphen

02.37 Vaten boter worden in de koelwagen geladen

02.44 De wagen onderweg naar het koelpakhuis

02.45 Melkrijders lossen hun wagens

02.56 Laborant neemt monsterbuisjes uit een houten monsterkist

03.05 Langs de koeler afdruipende room die onder in een goot wordt opgevangen

03.22 Arbeider demonteert centrifuge

04.10 Met een plat stuk hout schraapt hij tegen de centrifugewand vaste melkresten af

05.25 Het rijkskeurmerk op een papier boven de boter in een botervat

04.32 Keurmeesters nemen monsters boter uit enkele vaten, ruiken, strijken de boter af tussen duim en wijsvinger en proeven, waarna zij hun bevindingen noteren

04.51 Detailbeeld van het trekken van een botermonster

05.12 Roomzuurbank waarin arbeider de room heen en weer roert

05.33 Het gotenstelsel naar de karn

05.37 Melkrijder rijdt met zijn melkwagen over zandweg op nevelige ochtend. Hij stop, laadt twee melkbussen op en rijdt weer verder

06.14 Laborant controleert de thermometers van het zuurzelapparaat

06.26 De karn wordt met water gevuld om de boter te wassen

06.39 Vaten boter worden op het laadbordes gereed gezet

06.50 Wagen wordt langzij het perron gerangeerd waarna de vaten worden ingeladen in een wagon

07.05 Het maken, verpakken en afwegen van pakjes boter

07.14 De carrousel-doseermachine drukt d.m.v. een onderstempel een afgepaste hoeveelheid boter naar boven, welke met twee houten spatels op de inpaktafel

wordt gelegd. Een bovenstempel drukt de boter in de vorm

07.29 Met snelle gebaren worden de wikkels om de boter gevouwen en het pakje op de weegschaal gelegd. Een derde man legt de pakjes in een kistje

07.50 Botervaten worden in een koelwagen geladen

07.57 Verwarmingsketel van waaruit warme melk geleid wordt naar de melkpoederwals

08.24 De grote melkpoederwals en de gedroogde melkfilm, die in vlokken in de bak valt

08.38 De maalmachien, waarin de vlokken geschept worden en aan de onderzijde als melkpoeder opgevangen worden

08.58 Detailbeeld van de rondwervelende schoepenas, die de melkfilm tot vlokken verwerkt

09.06 De in de opvangbak neerstromende melkpoeder

09.11 Drie volle melkbussen in betonnen waterbak

09.16 De cooperatieve Zuivelfabriek met hoogoprijzende schoorsteen

09.33 Melkrijderswagens voor het losbordes

09.37 De melkrijders lossen

09.42 Overzicht van het lossen

09.54 De direkteur en boekhouder in het kantoor achter hun bureaus

10.05 Kijkje in de machinekamer met de stoommachine en het grote vliegwiel

10.20 Het tappen van ondermelk in de nu lege bussen

10.32 Vierhoog opgestapelde botervaten in de opslagloods

10.42 Einde

Tagapaglikha:: Polygoon-Profilti (producent) / Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid (beheerder)
Petsa ng paglalathala:: 31 December 1924
Haba:: 10:53

Meer